Savourer un hamburger dans le Bas Rhin
Vous habitez ou travaillez dans le 67 et souhaitez déguster un hamburger ?
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Ainsi vous avez la possibilité de faire votre choix notamment parmi les restaurants suivants : Buffalo Burger, Burger Club, Burger King Strasbourg - La Vigie ... et bien d'autres encore !
Restaurant de burger dans le département 67
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Les restaurants de burger dans le Bas Rhin
Au niveau du chiffre d’affaires, j’ai fait plus 44 % et un bond de 30 % en fréquentation entre août 2015 et août 2016 », détaille Jonathan Truber. En août 2015, le restaurateur, installé à Givry sous l’enseigne Le Cep ardent depuis début juin 2014, a passé sa carte, axée sur la gastronomie traditionnelle et moderne, sur le burger haut de gamme et les viandes d’exception.
« On constate qu'en 15 ans, le nombre de sandwichs vendus a été multiplié par trois quand celui du burger a été multiplié par 13, c'est énorme ! » s'exclame Bernard Boutboul, directeur du cabinet spécialisé Gira Conseil, qui a réalisé le premier « indice burger »
Cette étude a été menée auprès de plus de 500 restaurants dans 13 régions en France, dans des villes inférieures et supérieures à 50 000 habitants, et dans sept types de circuits de vente (restauration rapide, grill, café-bar-brasserie, cafétéria, restauration à thème, restauration hôtelière, restauration gastronomique). Le burger le plus cher se trouve à Paris et coûte 13,06 euros en moyenne. Le moins cher est vendu en Centre-Val de Loire et à Orléans à 10,80 euros en moyenne. La moyenne nationale se situe à 11,58 euros, « ce qui est assez haut, car le burger de base, en restauration rapide, est presque deux fois moins cher », constate Bernard Boutboul.
Le nombre de points de restauration rapide en France est passé de 13 000 en 2003 à 39 000 aujourd’hui. Parce que les Français ont de moins en moins de temps pour manger mais souhaitent quand même déguster un plat chaud et roboratif. Comme le kebab (lire l’encadré p. 46), le burger correspond parfaitement à cette attente », observe Nicolas Nouchi, dirigeant de CDH Expert, institut d’études sur l’alimentation.