Ces restaurants pourront également vous préparer un burger à Castres
Découvrez ci-après une sélection des autres restaurants installés à Castres suceptibles de réaliser votre recette préférée de burger à Castres :
Recette : Hamburger fait maison
Ingrédients laitue et basilic, pignons, moutarde, raisins secs, steack haché, pain brioché pour hamburger, citron, câpres.
PREPARATION
- Mélanger la viande hachée avec le zeste d'un citron finement tranché, des câpres, des raisins secs et des pignons grillés. Poêler.
- Glisser le steak chaud et pas trop cuit entre 2 tranches de pain brioché avec des feuilles de laitue croquante et de basilic frais.
- Assaisonner de moutarde de Dijon ou de moutarde Savora, pour les palais délicats.
Recette : Hamburger 100% maison
Ingrédients / pour 4 burgers : 1 oeuf, 1 cuillère à café de moutarde, 4 steaks hachés, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, Huile, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues, 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues, Sel, poivre, 4 pain au sésame, 2 cuillères à soupe de chapelure. En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, ketchup...
1) Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c’est mieux) dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, les graines de coriandre et de cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients.
2) Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure.
Faire cuire les steaks à feu vif puis composer les hamburgers (ou laisser les enfants le faire à leur goût) dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... avec salade, tranche de fromage, tomate et ketchup.