D'autres restaurants pour vous permettre de manger un burger à Epinay sur Seine
Retrouvez ci-dessous d'autres restaurants basés à Epinay sur Seine qui pourront réaliser votre recette préférée de burger à Epinay sur Seine :
Désolé mais nous n'avons répertorié pour le moment aucun autre restaurant à Epinay sur Seine qui propose des burgers.
Vous connaissez un autre restaurant situé à Epinay sur Seine spécialisé dans les hamburgers ?
Aidez-nous à compléter notre annuaire en remplissant le formulaire pour ajouter un nouveau restaurant
Recette Le burger au foie gras : le burger de luxe
Ingrédients (pour 4 burgers) : 6 lamelles de magret de canard fumé, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 4 petits pains au lait ou briochés, 3 gros oignons jaunes, 1 pomme golden ou jonagold, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), Sel, poivre du moulin, 1 salade de feuilles de chêne, 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 4 escalopes de foie gras.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.
Recette Hamburger au foie gras
Ingrédients (pour 4 burgers) : 4 mini pains au céréales, 2 oignons des Cévennes, 4 tomates cerise, 2 cuillères à café de sucre, 1/2 L de vin rouge, 4 pousses de mâche, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.
La vidéo du jour
Tous-les-burgers.com a sélectionné pour vous les vidéos les plus populaires qui parlent des burgers...