Ces restaurants pourront également faire votre burger à Saint Gaudens
Découvrez ci-après les autres restaurants implantés à Saint Gaudens qui pourront réaliser votre recette préférée de burger à Saint Gaudens :
Vidéo de burger
Tous-les-burgers.com a choisi pour vous les meilleures vidéos sur les burgers...
La recette du Hamburger au foie gras
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 4 tomates cerise, 2 oignons des Cévennes, 4 mini pains au céréales, 4 pousses de mâche, 1/2 L de vin rouge, 2 cuillères à café de sucre, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.
La VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine
Découvrez ici la VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine. Facile à faire et très savoureuse, elle vous coûtera bien moins cher que d'en acheter un au Fast-Food. Vous régalerez toute la famille pour moins de 2€ par personne. Et là au moins, vous saurez ce qu'il y a dedans !
Pour quatre personnes, il vous faut : 1 oignon, 4 tranches de fromage cheddar 'spécial hamburger', 4 pains spécial hamburger 'Géants', Les sauces habituelles : Ketchup / Moutarde / mayonnaise, 4 steaks hachés, 1 tomate, 1 concombre.
1. Préchauffez votre four à 160 C° (thermostat 4).
2. Découpez votre oignon en lamelles et les tomates et concombres en rondelles.
3. Badigeonnez le pain du bas de la sauce de votre choix.
4. Retournez le pain du haut et y déposez une tranche de fromage.
5. Enfournez-le dans le four entouré d'une grille pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
6. En attendant, faites dorer les oignons dans une poêle à feu moyen.
7. Sortez les oignons, mais gardez la poêle. Dedans, faites chauffer à feu fort les steaks.
8. Salez puis poivrez.
9. Posez votre viande sur le pain et ajoutez par-dessus les oignons.
10. Ajoutez les tomates et concombres (pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez ajouter une tranche de salade).
11. Refermez les Cheese Burger. C'est prêt !
12. Servez-les avec des frites, des pommes de terres cuites ou une petite salade.
La recette du Hamburger maison ultra bon
Une recette de hamburger maison gouteux auquel on y ajoute dans la préparation des steak hachés des échalotes revenues avec de l’ail, de la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ce qui lui apporte une note spéciale.
Concernant la garniture allez-y avec ce que vous avez dans le frigo : tomate, laitue, cornichon etc….Un fast-food sain et bon !!
Ingrédients 1 gros œuf, battu à mélanger, 1 cuillère à soupe / 15 g de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail écrasées, ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 4 pains à hamburger, Sel et poivre noir fraichement moulu, 2 cuillères à café / environ 3 g d'estragon frais haché finement, ½ tasse / 140 g de ketchup, 2 cuillères à soupe / 5 g de persil italien haché finement frais, 1 cuillère à soupe / 15 ml de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive, des tranches de fromage Gruyère, 2 cuillères à café / environ 3 g ciboulette fraiche hachée finement, 3 cuillères à soupe / 40 ml d'huile d'olive, 2 échalotes coupées en petits dés, ¼ cuillère à café poivre noir fraichement moulu, 2 cuillères à café / 10 g de moutarde de Dijon, 600 g de bœuf fraichement moulu.
Pour la Sauce :
Verser le vinaigre dans un grand bol . Ajouter graduellement l'huile en fouettant constamment jusqu'à homogénéité.
Fouetter la moutarde et la sauce Worcestershire. Ajouter le ketchup en fouettant.
Incorporer la ciboulette et l'estragon . Régler la sauce de côté.
Pour les Burger :
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole à fond épais.
Ajouter les échalotes. Saupoudrer de sel et de poivre et faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer l'ail. Retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger délicatement dans un grand bol le boeuf haché, le persil, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre.
Ajouter les échalotes et l'ail et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer l'œuf.
Façonner 4 galettes égales (10 cm de diamètre approximativement). Réserver.
Passer au Grill les pains hamburger pour 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Arroser la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire les burger pendant 3 minutes environ.
Retourner les burger. Déposer une tranche de gruyère et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les burger soient cuites ( cuisson mi-saignante pour moi ).