Ils peuvent aussi cuisiner votre burger à Lattes
Consultez ci-dessous la liste des autres restaurants installés à Lattes qui pourront réaliser votre recette préférée de burger à Lattes :
Burgers & vidéo
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Recette Hamburger fait maison
Ingrédients citron, pain brioché pour hamburger, steack haché, moutarde, câpres, laitue et basilic, pignons, raisins secs.
PREPARATION
- Mélanger la viande hachée avec le zeste d'un citron finement tranché, des câpres, des raisins secs et des pignons grillés. Poêler.
- Glisser le steak chaud et pas trop cuit entre 2 tranches de pain brioché avec des feuilles de laitue croquante et de basilic frais.
- Assaisonner de moutarde de Dijon ou de moutarde Savora, pour les palais délicats.
Recette Hamburger au foie gras
Pour 4 burgers : 4 mini pains au céréales, 4 tomates cerise, 4 pousses de mâche, 2 oignons des Cévennes, 2 cuillères à café de sucre, 1/2 L de vin rouge, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.
Plus d'infos sur... le burger !
En France, on consomme chaque année environ 1,2 milliard de hamburgers, soit près de 40 burgers par seconde (compteur). Le burger est un plat très apprécié des Français qui en sont les plus gros consommateurs d'Europe avec presque 18 burgers par an, soit semble-t-il autant que les Britanniques avec 17 burgers par an.