D'autres restaurants pour vous préparer un burger à Lomme
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Recette : Hamburger 100% maison
Ingrédients / pour 4 burgers : 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, Huile, Sel, poivre, 2 cuillères à soupe de chapelure, 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues, 1 oeuf, 4 pain au sésame, 1 cuillère à café de moutarde, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues, 4 steaks hachés. En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, ketchup...
1) Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c’est mieux) dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, les graines de coriandre et de cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients.
2) Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure.
Faire cuire les steaks à feu vif puis composer les hamburgers (ou laisser les enfants le faire à leur goût) dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... avec salade, tranche de fromage, tomate et ketchup.
Le saviez-vous ?
Le hamburger est mondialement connu et apprécié. Il y a autant de variantes que le classique hamburger à la viande de boeuf hâché avec un pickle, le kefta burger, le burger de poulet ou la variante du fish and chips. Le point important dans le hamburger est la cuisson du steak, ainsi que la sauce. Vous trouverez ici des recettes pour faire vous même votre hamburger de A à Z.