Autres restaurants pour cuisiner votre burger à Lyon 7
Découvrez ci-après la liste des autres restaurants basés à Lyon 7 qui pourront réaliser votre recette préférée de burger à Lyon 7 :
Autres restaurants pour cuisiner votre burger à Lyon
Découvrez ci-après la liste des autres restaurants basés à Lyon qui pourront réaliser votre recette préférée de burger à Lyon :
Le vrai hamburger américain
Ingrédients (pour 4 burgers) : Du ketchup au goût, De la moutarde au goût, 4 à 8 feuilles de salade verte, 4 pains à hamburger (buns), 1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG), Sel et poivre du moulin, 1 tomate coupée en tranches, 1/2 oignon rouge émincé, 4 tranches de fromage (facultatif) comme de l'emmental, du gouda ou du cheddar.
Façonner délicatement 4 steaks hachés avec la viande de bœuf hachée en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop compacts, et ce afin qu'ils restent bien juteux lors de la cuisson. Saler et poivrer les deux côtés des pâtés ainsi formés.
Faire chauffer une poêle-grill ou une poêle normale à sec sur feu moyen-vif. Déposer les steaks dans la poêle et laisser cuire 6 petites minutes pour une cuisson saignante, 8 minutes pour une cuisson à point et 10 minutes pour qu'ils soient bien cuits. Retourner les steaks à mi-cuisson. Ajouter le fromage 1 minute avant la fin de la cuisson (si utilisé) et laisser fondre. Retirer les steaks de la poêle.
Étaler la moutarde et le ketchup sur la moitié inférieure du bun, déposer le steak par-dessus puis ajouter un peu de laitue, tomate et oignon par-dessus. Recouvrir alors avec l'autre moitié du bun et servir immédiatement.
Pour une cuisson au barbecue
Préchauffer le barbecue sur feu moyen-vif et en graisser la grille. Cuire le même temps qu'indiqué dans la recette, selon la cuisson désirée, en n'oubliant pas de retourner les burgers à mi-cuisson.
Le saviez-vous ?
En consommant 18 hamburgers en restauration par an et par personne, les Français se placent en deuxième position en Europe quant à la consommation de hamburgers. Les Français rivalisent ainsi d'appétit avec les plus grands amateurs de burgers en Europe, que sont les Britanniques avec 17 burgers commandés par an et par habitant en restauration commerciale. En 2012, les Français consommaient 14 burgers par an par habitant en restauration commerciale, soit au moins un burger par mois.