D'autres restaurants pour vous préparer un burger à Saint Laurent de la Salanque
Découvrez ci-après une sélection des autres restaurants basés à Saint Laurent de la Salanque suceptibles de vous préparer un burger à Saint Laurent de la Salanque :
Désolé mais nous n'avons répertorié pour le moment aucun autre restaurant à Saint Laurent de la Salanque qui propose des burgers.
Vous connaissez un autre restaurant situé à Saint Laurent de la Salanque spécialisé dans les hamburgers ?
Aidez-nous à compléter notre annuaire en remplissant le formulaire pour ajouter un nouveau restaurant
Recette : Hamburger fait maison
Ingrédients raisins secs, citron, laitue et basilic, steack haché, pignons, câpres, moutarde, pain brioché pour hamburger.
PREPARATION
- Mélanger la viande hachée avec le zeste d'un citron finement tranché, des câpres, des raisins secs et des pignons grillés. Poêler.
- Glisser le steak chaud et pas trop cuit entre 2 tranches de pain brioché avec des feuilles de laitue croquante et de basilic frais.
- Assaisonner de moutarde de Dijon ou de moutarde Savora, pour les palais délicats.
Recette : Hamburger maison ultra bon
Une recette de hamburger maison gouteux auquel on y ajoute dans la préparation des steak hachés des échalotes revenues avec de l’ail, de la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ce qui lui apporte une note spéciale.
Concernant la garniture allez-y avec ce que vous avez dans le frigo : tomate, laitue, cornichon etc….Un fast-food sain et bon !!
Ingrédients 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive, des tranches de fromage Gruyère, ½ tasse / 140 g de ketchup, 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire, 4 pains à hamburger, 2 cuillères à café / 10 g de moutarde de Dijon, 2 échalotes coupées en petits dés, Sel et poivre noir fraichement moulu, 1 gros œuf, battu à mélanger, ¼ cuillère à café poivre noir fraichement moulu, 1 cuillère à soupe / 15 ml de vinaigre de Xérès, 600 g de bœuf fraichement moulu, 3 cuillères à soupe / 40 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à café / environ 3 g ciboulette fraiche hachée finement, 1 cuillère à soupe / 15 g de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à café / environ 3 g d'estragon frais haché finement, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe / 5 g de persil italien haché finement frais.
Pour la Sauce :
Verser le vinaigre dans un grand bol . Ajouter graduellement l'huile en fouettant constamment jusqu'à homogénéité.
Fouetter la moutarde et la sauce Worcestershire. Ajouter le ketchup en fouettant.
Incorporer la ciboulette et l'estragon . Régler la sauce de côté.
Pour les Burger :
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole à fond épais.
Ajouter les échalotes. Saupoudrer de sel et de poivre et faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer l'ail. Retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger délicatement dans un grand bol le boeuf haché, le persil, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre.
Ajouter les échalotes et l'ail et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer l'œuf.
Façonner 4 galettes égales (10 cm de diamètre approximativement). Réserver.
Passer au Grill les pains hamburger pour 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Arroser la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire les burger pendant 3 minutes environ.
Retourner les burger. Déposer une tranche de gruyère et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les burger soient cuites ( cuisson mi-saignante pour moi ).
Focus sur le hamburger
Le hamburger est mondialement connu et apprécié. Il y a autant de variantes que le classique hamburger à la viande de boeuf hâché avec un pickle, le kefta burger, le burger de poulet ou la variante du fish and chips. Le point important dans le hamburger est la cuisson du steak, ainsi que la sauce. Vous trouverez ici des recettes pour faire vous même votre hamburger de A à Z.
Vidéo de burger
Nous avons sélectionné pour vous les vidéos les plus populaires à propos des hamburgers...