Autres restaurants pour cuisiner votre burger à Montpellier
Retrouvez ci-dessous la liste des autres restaurants basés à Montpellier tout aussi à même de vous préparer un burger à Montpellier :
Recette Hamburger fait maison
Ingrédients steack haché, câpres, laitue et basilic, pignons, pain brioché pour hamburger, citron, moutarde, raisins secs.
PREPARATION
- Mélanger la viande hachée avec le zeste d'un citron finement tranché, des câpres, des raisins secs et des pignons grillés. Poêler.
- Glisser le steak chaud et pas trop cuit entre 2 tranches de pain brioché avec des feuilles de laitue croquante et de basilic frais.
- Assaisonner de moutarde de Dijon ou de moutarde Savora, pour les palais délicats.
Recette Hamburger au foie gras
Pour 4 burgers : 4 pousses de mâche, 2 oignons des Cévennes, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler, 1/2 L de vin rouge, 4 mini pains au céréales, 2 cuillères à café de sucre, 4 tomates cerise.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.