Autres restaurants pour vous permettre de manger un burger à Boe
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La vidéo du jour
Tous-les-burgers.com a sélectionné pour vous quelques vidéos sur les hamburgers...
Recette : Hamburger 100% maison
Ingrédients (pour 4 burgers) : 4 steaks hachés, 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues, 4 pain au sésame, 1 cuillère à café de moutarde, Sel, poivre, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, Huile, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues. En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, ketchup...
1) Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c’est mieux) dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, les graines de coriandre et de cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients.
2) Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure.
Faire cuire les steaks à feu vif puis composer les hamburgers (ou laisser les enfants le faire à leur goût) dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... avec salade, tranche de fromage, tomate et ketchup.
Plus d'infos sur... le burger !
L'étude NPD Group révèle que les consommateurs français dégustent ainsi 3 fois plus souvent un burger qu'un steak ou que tout autre plat à base de boeuf, des plats pourtant habituellement bien mis en avant sur les cartes des restaurateurs. La consommation de burgers en France avait du reste progressé en 2011 de 3% en restauration commerciale par rapport à l'année précédente alors que les prises de boeuf ont diminué de 2%.