La restauration prend plus d’importance dans la vie sociale actuelle. Que ce soit pour se nourrir, pour se faire plaisir, pour fêter ou encore pour conclure une transaction, elle a souvent un grand intérêt. Profiter d’une bonne table sur laquelle savourer une délicieuse nourriture et passer de bons moments offre de bons atouts. Toutefois, vous…

La plancha professionnelle est un outil très utilisé dans les fast-foods et les restaurants traditionnels. Il s’agit d’un mode de cuisson d’origine espagnole qui permet de cuire les viandes, poissons, légumes et fruits le plus rapidement et le plus sainement possible. Vous vous demandez pourquoi la plancha est si populaire et ce qu’elle peut vous…

Personne ne résiste à ces sandwiches d’origine allemande. Croustillants et délicieux, ils enregistrent un véritable succès au niveau des restaurants avec plus d’un milliard d’unités vendues par an. Bien évidemment, vous pouvez également en cuisiner à la maison. Découvrez quelques conseils pour relever facilement ce challenge. Bien choisir et apprêter les ingrédients Pour concevoir vos…

Ça y est, vous avez accompli toutes les démarches administratives et judiciaires liées à l’ouverture de votre restaurant. Maintenant, place à l’achat des divers équipements qui composeront votre espace de cuisson. Vous songez à ouvrir un snack ou une pizzeria ? Voici une liste non exhaustive du matériel pour snacks et pizzerias dont vous aurez…

Lors de l’organisation d’un événement, les aliments et les boissons sont presque aussi importants que les objectifs à atteindre. En tant que planificateur d’événements, vous aurez la responsabilité de travailler avec le traiteur pour planifier les repas jusqu’à la sélection de chaque élément de menu. Planifier le menu de l’événement Que vous travailliez avec un…

Différentes eaux naturelles, comme différents aliments, peuvent procurer un plaisir plus grand et varié en termes de goût, de présentation et d’origines. Savourer des aliments de qualité supérieure qui coûtent plus cher n’enlève en rien le droit fondamental de tous à l’alimentation. De même, avec un boisson soft original, profiter d’une eau naturelle unique qui se vend…

Il est bien connu que les Français maîtrisent l’art de bien manger. Et avec l’avènement des blogs culinaires, le reste du monde peut apprendre les secrets de la cuisine française ou simplement s’inspirer d’un blogueur culinaire français. En 2010, l’UNESCO a qualifié le repas gastronomique français de «patrimoine mondial immatériel». Les francophiles et les amateurs…

Trouver un bon traiteur à Lyon n’est pas toujours facile. Il se peut qu’on vous ait recommandé plusieurs, mais faire un choix définitif n’est pour autant pas évident, notamment entre les deux meilleurs sur votre liste de sélection. Pour vous aider, il faut commencer par se demander quel est le profil d’un bon traiteur, puis…

Beaucoup de personnes de nos jours recherchent à manger plus sain, tout en ne perdant rien au goût et à la saveur de leurs repas. Ainsi, de nombreux appareils ont vu le jour ces dernières années, afin de permettre aux personnes désireuses, de manger à leur convenance et plus sainement. De nombreux modes de cuissons…

La restauration est une activité attrayante, surtout lorsqu’on a la chance d’avoir son propre restaurant. Mais si le gérant de l’établissement ne propose pas de boissons alcoolisées, ne serait-ce que du vin, il sera plus difficile d’avoir une bonne rentabilité. Quelles sont alors les conditions à réunir pour l’ouverture d’un restaurant avec débits de boissons…