Autres restaurants pour cuisiner votre burger à Mainvilliers
Consultez ci-après la liste des autres restaurants implantés à Mainvilliers suceptibles de vous préparer un burger à Mainvilliers :
Désolé mais nous n'avons répertorié pour le moment aucun autre restaurant à Mainvilliers qui propose des burgers.
Vous connaissez un autre restaurant situé à Mainvilliers spécialisé dans les hamburgers ?
Aidez-nous à compléter notre annuaire en remplissant le formulaire pour ajouter un nouveau restaurant
Recette de la semaine : Hamburger fait maison
Ingrédients moutarde, pain brioché pour hamburger, citron, pignons, raisins secs, steack haché, laitue et basilic, câpres.
PREPARATION
- Mélanger la viande hachée avec le zeste d'un citron finement tranché, des câpres, des raisins secs et des pignons grillés. Poêler.
- Glisser le steak chaud et pas trop cuit entre 2 tranches de pain brioché avec des feuilles de laitue croquante et de basilic frais.
- Assaisonner de moutarde de Dijon ou de moutarde Savora, pour les palais délicats.
Recette de la semaine : Hamburger au foie gras
Pour 4 burgers : 2 cuillères à café de sucre, 4 pousses de mâche, 2 oignons des Cévennes, 4 tomates cerise, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler, 1/2 L de vin rouge, 4 mini pains au céréales.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.
Recette de la semaine : Hamburger maison ultra bon
Une recette de hamburger maison gouteux auquel on y ajoute dans la préparation des steak hachés des échalotes revenues avec de l’ail, de la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ce qui lui apporte une note spéciale.
Concernant la garniture allez-y avec ce que vous avez dans le frigo : tomate, laitue, cornichon etc….Un fast-food sain et bon !!
Ingrédients 2 cuillères à soupe / 5 g de persil italien haché finement frais, 1 gros œuf, battu à mélanger, 2 cuillères à café / 10 g de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe / 15 ml de vinaigre de Xérès, Sel et poivre noir fraichement moulu, 2 cuillères à café / environ 3 g d'estragon frais haché finement, 2 échalotes coupées en petits dés, 2 cuillères à café / environ 3 g ciboulette fraiche hachée finement, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe / 15 g de moutarde de Dijon, ½ cuillère à café de sel, 3 cuillères à soupe / 40 ml d'huile d'olive, 4 pains à hamburger, ¼ cuillère à café poivre noir fraichement moulu, 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive, 600 g de bœuf fraichement moulu, 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire, ½ tasse / 140 g de ketchup, des tranches de fromage Gruyère.
Pour la Sauce :
Verser le vinaigre dans un grand bol . Ajouter graduellement l'huile en fouettant constamment jusqu'à homogénéité.
Fouetter la moutarde et la sauce Worcestershire. Ajouter le ketchup en fouettant.
Incorporer la ciboulette et l'estragon . Régler la sauce de côté.
Pour les Burger :
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole à fond épais.
Ajouter les échalotes. Saupoudrer de sel et de poivre et faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer l'ail. Retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger délicatement dans un grand bol le boeuf haché, le persil, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre.
Ajouter les échalotes et l'ail et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer l'œuf.
Façonner 4 galettes égales (10 cm de diamètre approximativement). Réserver.
Passer au Grill les pains hamburger pour 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Arroser la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire les burger pendant 3 minutes environ.
Retourner les burger. Déposer une tranche de gruyère et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les burger soient cuites ( cuisson mi-saignante pour moi ).