Autres restaurants pour cuisiner votre burger à Quimper
Découvrez ci-dessous la liste des autres restaurants présents à Quimper capables de cuisiner votre burger à Quimper :
Le vrai hamburger américain
Pour 4 burgers : Du ketchup au goût, 4 à 8 feuilles de salade verte, Sel et poivre du moulin, 1 tomate coupée en tranches, 4 pains à hamburger (buns), 1/2 oignon rouge émincé, De la moutarde au goût, 4 tranches de fromage (facultatif) comme de l'emmental, du gouda ou du cheddar, 1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG).
Façonner délicatement 4 steaks hachés avec la viande de bœuf hachée en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop compacts, et ce afin qu'ils restent bien juteux lors de la cuisson. Saler et poivrer les deux côtés des pâtés ainsi formés.
Faire chauffer une poêle-grill ou une poêle normale à sec sur feu moyen-vif. Déposer les steaks dans la poêle et laisser cuire 6 petites minutes pour une cuisson saignante, 8 minutes pour une cuisson à point et 10 minutes pour qu'ils soient bien cuits. Retourner les steaks à mi-cuisson. Ajouter le fromage 1 minute avant la fin de la cuisson (si utilisé) et laisser fondre. Retirer les steaks de la poêle.
Étaler la moutarde et le ketchup sur la moitié inférieure du bun, déposer le steak par-dessus puis ajouter un peu de laitue, tomate et oignon par-dessus. Recouvrir alors avec l'autre moitié du bun et servir immédiatement.
Pour une cuisson au barbecue
Préchauffer le barbecue sur feu moyen-vif et en graisser la grille. Cuire le même temps qu'indiqué dans la recette, selon la cuisson désirée, en n'oubliant pas de retourner les burgers à mi-cuisson.
La VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine
Découvrez ici la VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine. Facile à faire et très savoureuse, elle vous coûtera bien moins cher que d'en acheter un au Fast-Food. Vous régalerez toute la famille pour moins de 2€ par personne. Et là au moins, vous saurez ce qu'il y a dedans !
Pour quatre personnes, il vous faut : 4 tranches de fromage cheddar 'spécial hamburger', Les sauces habituelles : Ketchup / Moutarde / mayonnaise, 4 pains spécial hamburger 'Géants', 1 tomate, 1 concombre, 4 steaks hachés, 1 oignon.
1. Préchauffez votre four à 160 C° (thermostat 4).
2. Découpez votre oignon en lamelles et les tomates et concombres en rondelles.
3. Badigeonnez le pain du bas de la sauce de votre choix.
4. Retournez le pain du haut et y déposez une tranche de fromage.
5. Enfournez-le dans le four entouré d'une grille pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
6. En attendant, faites dorer les oignons dans une poêle à feu moyen.
7. Sortez les oignons, mais gardez la poêle. Dedans, faites chauffer à feu fort les steaks.
8. Salez puis poivrez.
9. Posez votre viande sur le pain et ajoutez par-dessus les oignons.
10. Ajoutez les tomates et concombres (pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez ajouter une tranche de salade).
11. Refermez les Cheese Burger. C'est prêt !
12. Servez-les avec des frites, des pommes de terres cuites ou une petite salade.
Plus d'infos sur... le burger !
L'étude NPD Group révèle que les consommateurs français dégustent ainsi 3 fois plus souvent un burger qu'un steak ou que tout autre plat à base de boeuf, des plats pourtant habituellement bien mis en avant sur les cartes des restaurateurs. La consommation de burgers en France avait du reste progressé en 2011 de 3% en restauration commerciale par rapport à l'année précédente alors que les prises de boeuf ont diminué de 2%.
Vidéo de burger
Tous-les-burgers.com a trouvé pour vous quelques vidéos au sujet des hamburgers...