Ils peuvent aussi faire votre burger à Saint Orens de Gameville
Retrouvez ci-dessous les autres restaurants présents à Saint Orens de Gameville qui pourront cuisiner votre burger à Saint Orens de Gameville :
Recette Le burger au foie gras : le burger de luxe
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 4 petits pains au lait ou briochés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 1 salade de feuilles de chêne, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), 4 escalopes de foie gras, 1 pomme golden ou jonagold, Sel, poivre du moulin, 6 lamelles de magret de canard fumé, 3 gros oignons jaunes, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.
Recette Hamburger 100% maison
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, Sel, poivre, 1 cuillère à café de moutarde, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues, 4 steaks hachés, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 4 pain au sésame, Huile, 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues. En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, ketchup...
1) Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c’est mieux) dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, les graines de coriandre et de cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients.
2) Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure.
Faire cuire les steaks à feu vif puis composer les hamburgers (ou laisser les enfants le faire à leur goût) dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... avec salade, tranche de fromage, tomate et ketchup.