D'autres restaurants pour vous permettre de manger un burger à Saint Quentin
Découvrez ci-dessous d'autres restaurants installés à Saint Quentin suceptibles de cuisiner votre burger à Saint Quentin :
Recette Le burger parisien : Le burger le plus français
Ingrédients (pour 4 burgers) : 4 petits pains blancs, 2 camemberts, 3 blancs ou filets de poulet bio, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 trait pour la cuisson, 4 cuillères à soupe de sauce tomato maison, 3 cuillères à soupe de miel liquide, 1 pincée de cumin, 1 sachet de mâche.
Préparer les galettes : Mixer le poulet avec l’huile, le cumin, du sel et du poivre.
Former des galettes et les cuire avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude. Réserver.
Allumer le gril du four. Couper les camemberts en deux, les arroser de miel liquide et les placer sous le gril pendant 3 à 5 minutes. Le fromage doit être doré et coulant.
Couper les petits pains en deux
Sur le demi-pain du bas, étaler de la sauce tomato maison, mettre un peu de mâche, 1 galette de poulet et enfin du camembert liquide.
Servir avec de la mâche et le dessus du pain à côté.
Dévorer sans attendre !
Recette Le burger au foie gras : le burger de luxe
Ingrédients (pour 4 burgers) : 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 4 escalopes de foie gras, 4 petits pains au lait ou briochés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 gros oignons jaunes, Sel, poivre du moulin, 1 salade de feuilles de chêne, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), 1 pomme golden ou jonagold, 6 lamelles de magret de canard fumé.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.