Ces restaurants peuvent aussi vous préparer un burger à Melun
Consultez ci-dessous une sélection des autres restaurants installés à Melun capables de cuisiner votre burger à Melun :
Recette Le burger au foie gras : le burger de luxe
Ingrédients / pour 4 burgers : 1 pomme golden ou jonagold, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 6 lamelles de magret de canard fumé, 4 escalopes de foie gras, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 4 petits pains au lait ou briochés, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), 3 gros oignons jaunes, Sel, poivre du moulin, 1 salade de feuilles de chêne.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.
La VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine
Découvrez ici la VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine. Facile à faire et très savoureuse, elle vous coûtera bien moins cher que d'en acheter un au Fast-Food. Vous régalerez toute la famille pour moins de 2€ par personne. Et là au moins, vous saurez ce qu'il y a dedans !
Pour quatre personnes, il vous faut : 1 concombre, 4 steaks hachés, 1 oignon, 4 pains spécial hamburger 'Géants', 1 tomate, Les sauces habituelles : Ketchup / Moutarde / mayonnaise, 4 tranches de fromage cheddar 'spécial hamburger'.
1. Préchauffez votre four à 160 C° (thermostat 4).
2. Découpez votre oignon en lamelles et les tomates et concombres en rondelles.
3. Badigeonnez le pain du bas de la sauce de votre choix.
4. Retournez le pain du haut et y déposez une tranche de fromage.
5. Enfournez-le dans le four entouré d'une grille pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
6. En attendant, faites dorer les oignons dans une poêle à feu moyen.
7. Sortez les oignons, mais gardez la poêle. Dedans, faites chauffer à feu fort les steaks.
8. Salez puis poivrez.
9. Posez votre viande sur le pain et ajoutez par-dessus les oignons.
10. Ajoutez les tomates et concombres (pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez ajouter une tranche de salade).
11. Refermez les Cheese Burger. C'est prêt !
12. Servez-les avec des frites, des pommes de terres cuites ou une petite salade.
Plus d'infos sur... le burger !
L'étude NPD Group révèle que les consommateurs français dégustent ainsi 3 fois plus souvent un burger qu'un steak ou que tout autre plat à base de boeuf, des plats pourtant habituellement bien mis en avant sur les cartes des restaurateurs. La consommation de burgers en France avait du reste progressé en 2011 de 3% en restauration commerciale par rapport à l'année précédente alors que les prises de boeuf ont diminué de 2%.