Autres restaurants pour vous préparer un burger à Chilly Mazarin
Découvrez ci-après une sélection des autres restaurants présents à Chilly Mazarin suceptibles de cuisiner votre burger à Chilly Mazarin :
Désolé mais nous n'avons répertorié pour le moment aucun autre restaurant à Chilly Mazarin qui propose des burgers.
Vous connaissez un autre restaurant situé à Chilly Mazarin spécialisé dans les hamburgers ?
Aidez-nous à compléter notre annuaire en remplissant le formulaire pour ajouter un nouveau restaurant
Recette de la semaine : Le burger au foie gras : le burger de luxe
Ingrédients / pour 4 burgers : 4 escalopes de foie gras, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), Sel, poivre du moulin, 1 pomme golden ou jonagold, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 6 lamelles de magret de canard fumé, 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 4 petits pains au lait ou briochés, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 salade de feuilles de chêne, 3 gros oignons jaunes.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.
Focus sur le burger
Le hamburger est mondialement connu et apprécié. Il y a autant de variantes que le classique hamburger à la viande de boeuf hâché avec un pickle, le kefta burger, le burger de poulet ou la variante du fish and chips. Le point important dans le hamburger est la cuisson du steak, ainsi que la sauce. Vous trouverez ici des recettes pour faire vous même votre hamburger de A à Z.
Focus sur le burger du futur !
Une équipe de chercheurs néerlandais vient de créer un hamburger à partir de cellules souches. Une découverte prometteuse pour l'humanité et l'environnement. Seul hic : cette technique est encore loin d’être applicable à grande échelle, en raison de ses coûts exorbitants. Le premier hamburger in vitro aura coûté 250 000 €, et l’équipe espère réduire la facture du second à 200 000 €.
Vidéo de burger
Tous-les-burgers.com a sélectionné pour vous quelques vidéos au sujet des hamburgers...