Autres restaurants pour vous permettre de manger un burger à Franconville
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Le burger au foie gras : le burger de luxe
Ingrédients (pour 4 burgers) : 4 escalopes de foie gras, 2 verres de vin rouge (35 cl environ), 6 lamelles de magret de canard fumé, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 salade de feuilles de chêne, 4 petits pains au lait ou briochés, Sel, poivre du moulin, 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre, 3 gros oignons jaunes, 1 pomme golden ou jonagold, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Préparer la confiture d’oignons.
Couper les oignons en gros dés.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, verser le vin et mélanger, laisser mijoter et ajouter enfin le sucre et le vinaigre. Saler et poivrer.
Laisser compoter doucement sur feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin.
Effeuiller et ciseler la salade.
Faire chauffer une poêle et faire cuire à sec les escalopes de foie gras 2 minutes à peine sur chaque face.
Déposer 1 ou 2 lamelles de magret de canard dessus.
Faire chauffer les petits pains briochés quelques minutes à four chaud.
Couper la pomme en rondelles, disposer un peu de confiture d’oignons sur le dessous du pain puis 1 rondelle de pomme et 1 escalope de fois gras, ajouter un peu de salade.
Fermer le burger. Mettre un peu de confiture d’oignons à part pour servir.
La VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine
Découvrez ici la VRAI recette du Cheese Burger à l'Américaine. Facile à faire et très savoureuse, elle vous coûtera bien moins cher que d'en acheter un au Fast-Food. Vous régalerez toute la famille pour moins de 2€ par personne. Et là au moins, vous saurez ce qu'il y a dedans !
Pour quatre personnes, il vous faut : 1 oignon, 4 tranches de fromage cheddar 'spécial hamburger', 1 concombre, Les sauces habituelles : Ketchup / Moutarde / mayonnaise, 4 steaks hachés, 4 pains spécial hamburger 'Géants', 1 tomate.
1. Préchauffez votre four à 160 C° (thermostat 4).
2. Découpez votre oignon en lamelles et les tomates et concombres en rondelles.
3. Badigeonnez le pain du bas de la sauce de votre choix.
4. Retournez le pain du haut et y déposez une tranche de fromage.
5. Enfournez-le dans le four entouré d'une grille pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
6. En attendant, faites dorer les oignons dans une poêle à feu moyen.
7. Sortez les oignons, mais gardez la poêle. Dedans, faites chauffer à feu fort les steaks.
8. Salez puis poivrez.
9. Posez votre viande sur le pain et ajoutez par-dessus les oignons.
10. Ajoutez les tomates et concombres (pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez ajouter une tranche de salade).
11. Refermez les Cheese Burger. C'est prêt !
12. Servez-les avec des frites, des pommes de terres cuites ou une petite salade.
Plus d'infos sur... le burger !
En France, on consomme chaque année environ 1,2 milliard de hamburgers, soit près de 40 burgers par seconde (compteur). Le burger est un plat très apprécié des Français qui en sont les plus gros consommateurs d'Europe avec presque 18 burgers par an, soit semble-t-il autant que les Britanniques avec 17 burgers par an.