D'autres restaurants pour faire votre burger à Amiens
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La vidéo du jour
Notre équipe a choisi pour vous les vidéos les plus populaires au sujet des burgers...
Recette : Hamburger 100% maison
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues, 2 cuillères à soupe de chapelure, 1 cuillère à café de moutarde, 4 steaks hachés, Huile, 1 oeuf, Sel, poivre, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues, 4 pain au sésame. En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, ketchup...
1) Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c’est mieux) dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, les graines de coriandre et de cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients.
2) Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure.
Faire cuire les steaks à feu vif puis composer les hamburgers (ou laisser les enfants le faire à leur goût) dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... avec salade, tranche de fromage, tomate et ketchup.
Recette Pains à hamburger maison
Liste des ingrédients pour 8 burgers : 1 sachet de levure boulangère, 120 g d'eau, 180 g de lait, 1 oeuf, g de beurre mou, 1 cuillère à soupe de sucre, 600 g farine, 1,5 cuillère à café de sel.
1) Mettre en machine à pain programme pâte. A la fin du programme, former 8 boules ou 12 (selon la grosseur désirée). Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2) Faire lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes.
3) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonner les pains de lait et enfourner pour 15 minutes.
Garnir selon le goût avec par exemple, du fromage à hamburgers, du steack haché, de la salade et du ketchup.
Plus d'infos sur... le burger du futur !
Une équipe de chercheurs néerlandais vient de créer un hamburger à partir de cellules souches. Une découverte prometteuse pour l'humanité et l'environnement. Seul hic : cette technique est encore loin d’être applicable à grande échelle, en raison de ses coûts exorbitants. Le premier hamburger in vitro aura coûté 250 000 €, et l’équipe espère réduire la facture du second à 200 000 €.