Ils peuvent aussi faire votre burger à Paris 18
Retrouvez ci-dessous les autres restaurants installés à Paris 18 tout aussi à même de réaliser votre recette préférée de burger à Paris 18 :
Ils peuvent aussi faire votre burger à Paris
Retrouvez ci-dessous les autres restaurants installés à Paris tout aussi à même de réaliser votre recette préférée de burger à Paris :
Recette Burger au Curé nantais
Liste des ingrédients pour 1 burger : 120 à 150 g de viande de bœuf (demander à votre boucher de vous hacher un steak), 1 bon pain à burger (préférez un pain maison plutôt qu’un pain industriel, de plus en plus de boulangerie en font), de la sauce barbecue., 1 tranche de poitrine fumée, 15 g d’oignon, quelques feuilles de salades fraîches, 10 à 20 g de fromage (ici du Curé Nantais).
1. Coupez votre pain en deux et faites chauffer votre pain au four.
2. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans de l’huile avec les épices de votre choix.
3. Faites dorer la tranche de poitrine fumée pour qu’elle soit bien croustillante.
4. Saisissez le steak dans une poêle bien chaude. Ajoutez le Curé Nantais au-dessus et laissez cuire le tout quelques minutes.
5. Passez au montage : mettez de la sauce sur le talon et la couronne (le haut et le bas du pain), ajoutez les oignons, la feuille de salade, le steak et son fromage fondu, la poitrine fumée (celle-ci doit bien rester en contact avec le fromage et le steak pour conserver la chaleur), refermez votre burger avec le dernier morceau de pain.
Incontournable, avec son pain moelleux et, surtout, la viande soigneusement préparée, il est toujours meilleur maison qu'en fast-food! Au boeuf, au poulet, au foie gras, plein de bacon et de salade, avec des pickles, des sauces maison (ketchup, sauce barbecue, chutney...), version mini ou maxi, faites votre choix!
Recette Pains à hamburger maison
Ingrédients / pour 8 burgers : 1,5 cuillère à café de sel, 120 g d'eau, g de beurre mou, 600 g farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 sachet de levure boulangère, 1 oeuf, 180 g de lait.
1) Mettre en machine à pain programme pâte. A la fin du programme, former 8 boules ou 12 (selon la grosseur désirée). Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2) Faire lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes.
3) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonner les pains de lait et enfourner pour 15 minutes.
Garnir selon le goût avec par exemple, du fromage à hamburgers, du steack haché, de la salade et du ketchup.
Le saviez-vous ?
En France, on consomme chaque année environ 1,2 milliard de hamburgers, soit près de 40 burgers par seconde (compteur). Le burger est un plat très apprécié des Français qui en sont les plus gros consommateurs d'Europe avec presque 18 burgers par an, soit semble-t-il autant que les Britanniques avec 17 burgers par an.