Ils peuvent aussi faire votre burger à Paris 19
Retrouvez ci-dessous les autres restaurants installés à Paris 19 capables de vous préparer un burger à Paris 19 :
Ils peuvent aussi faire votre burger à Paris
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Recette Bake : Le burger au bacon
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 4 cuillères à soupe de ketchup, 200g de cheddar, 2 pincées d'origan, 1 oignon, 2 cornichons, fleur de sel, 2 tomates, laitue iceberg, 8 tranches de bacon, 500 g de boeuf haché, 4 buns.
Faire la compotée
Couper les tomates, l’oignon et les cornichons en petits dés et les mettre dans des bols séparés.
Faire revenir le bacon à la poêle. Quand il est bien grillé, ajouter les tomates et l’origan.
Laisser griller 2 minutes puis réserver dans un bol.
Découper le cheddar en petits morceaux, le mettre dans un bol avec un demi-verre d’eau. Faire chauffer au micro-ondes environ 20 secondes.
Sortir du micro-ondes et mélanger : le mélange doit être fondant, mais pas trop liquide. Si cela vous convient, ajouter le contenu de la poêle ainsi que les dés d’oignon et de cornichon, et mélanger pour que le tout forme un ensemble uniforme et consistant.
Préparer la viande
Former 4 steaks, saler avec la fleur de sel
Les faire cuire dans une poêle chaude, à feu vif, 3 minutes de chaque côté pour des steaks saignants.
Assemblage
Couper les buns en deux dans l’épaisseur et les faire toaster 2 minutes sous le gril du four.
Couper la salade en lamelles.
Tartiner le talon et la couronne de la sauce ketchup.
Déposer la viande sur les talons, verser la compotée au cheddar.
Ajouter les tranches de laitue iceberg et terminer par la couronne tartinée.
Recette Pains à hamburger maison
Ingrédients / pour 8 burgers : 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 180 g de lait, 1 sachet de levure boulangère, 600 g farine, 120 g d'eau, g de beurre mou, 1,5 cuillère à café de sel.
1) Mettre en machine à pain programme pâte. A la fin du programme, former 8 boules ou 12 (selon la grosseur désirée). Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2) Faire lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes.
3) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonner les pains de lait et enfourner pour 15 minutes.
Garnir selon le goût avec par exemple, du fromage à hamburgers, du steack haché, de la salade et du ketchup.