Autres restaurants pour faire votre burger à Paris 10
Consultez ci-après les autres restaurants implantés à Paris 10 capables de vous préparer un burger à Paris 10 :
Autres restaurants pour faire votre burger à Paris
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Burgers & vidéo
Notre équipe a choisi pour vous quelques vidéos à propos des hamburgers...
La recette du Bake : Le burger au bacon
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 8 tranches de bacon, 500 g de boeuf haché, 4 cuillères à soupe de ketchup, 1 oignon, laitue iceberg, 2 pincées d'origan, 4 buns, 200g de cheddar, 2 tomates, fleur de sel, 2 cornichons.
Faire la compotée
Couper les tomates, l’oignon et les cornichons en petits dés et les mettre dans des bols séparés.
Faire revenir le bacon à la poêle. Quand il est bien grillé, ajouter les tomates et l’origan.
Laisser griller 2 minutes puis réserver dans un bol.
Découper le cheddar en petits morceaux, le mettre dans un bol avec un demi-verre d’eau. Faire chauffer au micro-ondes environ 20 secondes.
Sortir du micro-ondes et mélanger : le mélange doit être fondant, mais pas trop liquide. Si cela vous convient, ajouter le contenu de la poêle ainsi que les dés d’oignon et de cornichon, et mélanger pour que le tout forme un ensemble uniforme et consistant.
Préparer la viande
Former 4 steaks, saler avec la fleur de sel
Les faire cuire dans une poêle chaude, à feu vif, 3 minutes de chaque côté pour des steaks saignants.
Assemblage
Couper les buns en deux dans l’épaisseur et les faire toaster 2 minutes sous le gril du four.
Couper la salade en lamelles.
Tartiner le talon et la couronne de la sauce ketchup.
Déposer la viande sur les talons, verser la compotée au cheddar.
Ajouter les tranches de laitue iceberg et terminer par la couronne tartinée.
La recette du Hamburger au foie gras
Liste des ingrédients pour 4 burgers : 1/2 L de vin rouge, 2 oignons des Cévennes, 4 pousses de mâche, 4 tomates cerise, 2 tranches épaisses de foie gras à poêler, 2 cuillères à café de sucre, 4 mini pains au céréales.
1) Peler et émincer les oignons, les faire cuire avec le sucre et le vin jusqu’à évaporation complète. Les oignons doivent être fondants.
2) Poêler les tranches de foie gras (1 min par face environ).
Ouvrir les mini pains en 2, étaler une cuillère à soupe de compote d’oignons. Décorer de quelques feuilles de mâche. Couper le foie gras en tranches fines et les étaler sur le pain. Ajouter quelques tranches de tomates cerise. Refermer le pain et servir chaud.
La recette du Hamburger maison
Liste des ingrédients pour 4 burgers : cheddar (achat sous vide en grande surface), steak haché, moutarde, pains à hamburgers, tomates, salade, ketchup, oignons.
Préparation de la recette :
Faites revenir les oignons à feux doux.
Ajouter les steaks.
Une fois saisi, poser une tranche de cheddar sur le steak et laisser fondre.
Une fois cuit, déposer le steak et le fromage sur une des tranches du pain que vous aurez auparavant tartinée d'un mélange de ketchup et de moutarde.
Ajouter la salade et de petites rondelles de tomates.
Vous pouvez maintenant recouvrir la préparation de l'autre tranche (avec ketchup et moutarde)