Quel matériel acheter pour l’ouverture de son snack ou de sa pizzeria ?

Ça y est, vous avez accompli toutes les démarches administratives et judiciaires liées à l’ouverture de votre restaurant. Maintenant, place à l’achat des divers équipements qui composeront votre espace de cuisson. Vous songez à ouvrir un snack ou une pizzeria ? Voici une liste non exhaustive du matériel pour snacks et pizzerias dont vous aurez besoin. Concrètement, elle définit les équipements dits incontournables.

Le matériel indispensable à l’ouverture d’un snack

Le choix du matériel de snacking est crucial, car votre productivité et la qualité de vos produits en dépendent. N’oubliez pas non plus que l’achat de matériel constitue un investissement considérable, mais surtout à long terme. Le site https://directinox.org propose une gamme variée de matériels pour snacks et pizzerias adaptés à tous les budgets.

Le grill

Le grill sert à cuire rapidement les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser vos plats. Cet équipement se décline en plusieurs variantes pour répondre à vos demandes les plus exigeantes. Vous aurez notamment à choisir entre un grill électrique et un grill à gaz.

La plancha

La plancha constitue une excellente alternative au grill, d’autant qu’elle est dotée d’avantages non négligeables. Cet ustensile se révèle très pratique pour griller, cuire et saisir toutes sortes d’aliments. Il offre tout un choix de modèles, selon le mode d’alimentation et le matériau utilisé.

snack friteuse

La friteuse

Que serait un snack sans de savoureuses frites ? Ces dernières constituent l’accompagnement principal du snacking, que vous serviez des burgers ou tout autre type de sandwiches. Puisque votre objectif est d’ouvrir un établissement de restauration rapide, vous aurez nécessairement besoin d’une friteuse professionnelle.

L’appareil à hot-dog

Là encore, votre choix devra se porter sur une machine professionnelle, car vous serez amené à réaliser une quantité considérable de hot-dog. Pour faciliter votre choix, basez-vous sur les critères de sélection suivants :

  • la puissance,
  • la capacité,
  • les fonctionnalités proposées.

Le matériel indispensable à l’ouverture d’une pizzeria

L’ouverture d’une pizzeria est moins facile que celle d’un snack. Vous devrez en effet vous équiper d’un matériel bien spécifique.

Le four

Si vous pensez produire un grand nombre de pizzas par jour et surtout en un laps de temps relativement court, mieux vaut opter pour des fours à pizzas professionnels. Ces derniers existent en trois modes de combustion : bois, électricité et gaz.

Le pétrin

Pour réaliser des pâtes à pizza consistantes, légères et homogènes, vous aurez impérativement besoin d’un pétrin professionnel. Pour dénicher le matériel adéquat, prenez en compte le type de moteur utilisé, la capacité du bol et la puissance de l’équipement.

Les accessoires supplémentaires

Ces accessoires supplémentaires vous seront d’une grande utilité pour mener à bien le processus de fabrication de vos pizzas. Pour la cuisson, il vous faudra, par exemple des pelles à pizza et des plats adaptés.

Nos conseils pour choisir le bon fournisseur

Tous les magasins spécialisés dans la vente de matériels pour snacks et pizzerias ne se valent pas. Pour être sûr de choisir le bon fournisseur, vous devez tenir compte des facteurs ci-après :

  • le rapport qualité/prix,
  • la qualité du service client,
  • la pluralité des offres,
  • les marques proposées.
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