Lorsque l’on décide de créer une activité professionnelle de foodtruck ou de remorque de restauration ambulante, il est important de savoir comment équiper son futur espace de travail. Chaque Foodtruck est différent, c’est pourquoi les besoins de chacun sont uniques d’un projet à l’autre. En fonction du type de cuisine proposé, certains équipements seront nécessaires…
Depuis quelques années, la viande de bœuf « Black Angus » figure parmi les ingrédients incontournables de la haute gastronomie. Pourquoi est-elle si convoitée ? Cet article va vous fournir quelques informations complémentaires. L’origine du bœuf Black Angus Le bœuf Black Angus est apparu pour la première fois dans la région d’Aberdeen, en Écosse. Cette race de bovidé…
Depuis plusieurs années déjà, on constate la dégradation de notre environnement à cause de l’utilisation excessive des matières plastiques polluantes dans notre vie quotidienne. Dernièrement, une prise de conscience a amené la plupart des gens à utiliser des produits plus écolos pourquoi pas vous ? Pourquoi opter pour ce type d’emballage ? Voici quelques notions qui vont…
Quoi de mieux après un bon burger que de l’eau détoxifiante. Depuis quelques temps, cette boisson inonde les réseaux sociaux et fait même partie des must pour un mode de vie sain. En effet, les nombreux bienfaits de la detox water font beaucoup parler d’elle. Comme son nom l’indique, c’est une tendance venue tout droit…
Le conditionnement biodégradable provient de matières naturelles. C’est une solution de packaging écologique et bio qui peut se dégrader dans le temps rapidement. Ayant un faible impact sur la nature et protégeant les océans contre les déchets plastiques, les emballages alimentaires bio peuvent être à la fois recyclables et compostables. Que ce soit pour la…
La cuisine est sans aucun doute un endroit où la plupart des gens passent leur temps lorsqu’ils sont à la maison. Pour cela, il est important que celle-ci soit parfaitement équipée pour vous permettre d’y faire tout ce que vous voulez. Le robot de cuisine fait partie des appareils qui reviennent en force, mais il…
La restauration prend plus d’importance dans la vie sociale actuelle. Que ce soit pour se nourrir, pour se faire plaisir, pour fêter ou encore pour conclure une transaction, elle a souvent un grand intérêt. Profiter d’une bonne table sur laquelle savourer une délicieuse nourriture et passer de bons moments offre de bons atouts. Toutefois, vous…
La plancha professionnelle est un outil très utilisé dans les fast-foods et les restaurants traditionnels. Il s’agit d’un mode de cuisson d’origine espagnole qui permet de cuire les viandes, poissons, légumes et fruits le plus rapidement et le plus sainement possible. Vous vous demandez pourquoi la plancha est si populaire et ce qu’elle peut vous…
Personne ne résiste à ces sandwiches d’origine allemande. Croustillants et délicieux, ils enregistrent un véritable succès au niveau des restaurants avec plus d’un milliard d’unités vendues par an. Bien évidemment, vous pouvez également en cuisiner à la maison. Découvrez quelques conseils pour relever facilement ce challenge. Bien choisir et apprêter les ingrédients Pour concevoir vos…
Ça y est, vous avez accompli toutes les démarches administratives et judiciaires liées à l’ouverture de votre restaurant. Maintenant, place à l’achat des divers équipements qui composeront votre espace de cuisson. Vous songez à ouvrir un snack ou une pizzeria ? Voici une liste non exhaustive du matériel pour snacks et pizzerias dont vous aurez…